Moinkballs

Name: Moinkballs
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Rinderhack mit 20 % Fettanteil; 2 Eier; 16 Scheibe geräucherter Bauernspeck; 8 EL BBQ-Sauce; Salz; grob geschroteter Pfeffer

Zubereitung: 5 min

Gesamt: 20 min

Zutaten

Portionen

800 g	Rinderhack mit 20 % Fettanteil
2	Eier
16 Scheibe	geräucherter Bauernspeck
8 EL	BBQ-Sauce
Salz, grob geschroteter Pfeffer

Zur Einkaufsliste

Schritt 1

Vorbereiten

800 g	Rinderhack mit 20 % Fettanteil
2	Eier
16 Scheibe	geräucherter Bauernspeck

Die Eier ins Fleisch schlagen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Masse in mundgerechte Kugeln aufteilen und mit Speck umwickeln.

Schritt 2

Grillen & Geschafft

8 EL

BBQ-Sauce

Die Kugeln nun bei indirekter Hitze (180 – 200 °C) unter mehrmaligem drehen 10 – 15 Minuten grillen. Dabei ab der 5. Minute 2 – 3 Mal mit der BBQ Sauce bestreichen.