Moinkballs
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 20 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 800 g | Rinderhack mit 20 % Fettanteil |
| 2 | Eier |
| 16 Scheiben | geräucherter Bauernspeck |
| 8 EL | BBQ Sauce |
Salz, grob geschroteter Pfeffer | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Vorbereiten
| 800 g | Rinderhack mit 20 % Fettanteil |
| 2 | Eier |
| 16 Scheiben | geräucherter Bauernspeck |
Die Eier ins Fleisch schlagen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Masse in mundgerechte Kugeln aufteilen und mit Speck umwickeln.
Schritt 2
Grillen & Geschafft
| 8 EL | BBQ Sauce |
Die Kugeln nun bei indirekter Hitze (180 – 200 °C) unter mehrmaligem drehen 10 – 15 Minuten grillen. Dabei ab der 5. Minute 2 – 3 Mal mit der BBQ Sauce bestreichen.
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