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Papadam

Zubereitung: 20 min
Gesamt: 20 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
4 TassenKichererbsenmehl
2 TLSalz
0.5 TasseWasser

Kreuzkümmel, Pfeffer, Bärlauch oder Knoblauch (optional)

Schritt 1

Teig zubereiten

4 TassenKichererbsenmehl
2 TLSalz
0.5 TasseWasser

Mehl, Salz und Wasser zu einem stabilen Teig anrühren. Anschließend portionieren und sehr flach ausrollen.

Tipp:

Du kannst in den Teig auch Gewürze, Bärlauch oder Knoblauch einrollen.

Schritt 2

Backen & Geschafft

Im Ofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten trocknen. Anschließend noch länger im Backofen lassen oder in heißem Öl frittieren oder über einer offene Flamme ausbacken.

Zutaten

Portionen

-

4

+
4 TassenKichererbsenmehl
2 TLSalz
0.5 TasseWasser

Kreuzkümmel, Pfeffer, Bärlauch oder Knoblauch (optional)

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