Papadam
Zubereitung: 20 min
Gesamt: 20 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 4 Tassen | Kichererbsenmehl |
| 2 TL | Salz |
| 0.5 Tasse | Wasser |
Kreuzkümmel, Pfeffer, Bärlauch oder Knoblauch (optional) | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Teig zubereiten
| 4 Tassen | Kichererbsenmehl |
| 2 TL | Salz |
| 0.5 Tasse | Wasser |
Mehl, Salz und Wasser zu einem stabilen Teig anrühren. Anschließend portionieren und sehr flach ausrollen.
Tipp:
Du kannst in den Teig auch Gewürze, Bärlauch oder Knoblauch einrollen.
Schritt 2
Backen & Geschafft
Im Ofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten trocknen. Anschließend noch länger im Backofen lassen oder in heißem Öl frittieren oder über einer offene Flamme ausbacken.
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