Pisco Sour
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 20 min
Zutaten
Portionen
-
1
+
| 500 g | Wasser |
| 250 g | Zucker |
| 90 ml | Pisco |
| 30 ml | Sirup |
| 30 ml | Limettensaft |
| 7 g | Eiweiß |
| 1 | Eiswürfel |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Sirup
| 500 g | Wasser |
| 250 g | Zucker |
Wasser und Zucker in einen mittelgroßen Topf gießen. Bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Etwa 10 bis 15 Minuten lang eindicken lassen. Aufheben und abkühlen lassen, um ihn zu verwenden.
Schritt 2
Geschafft
| 90 ml | Pisco |
| 30 ml | Sirup |
| 30 ml | Limettensaft |
| 7 g | Eiweiß |
| 1 | Eiswürfel |
Alle Zutaten außer Eiweiß in den Mixer geben. 10 Sekunden lang mixen. Das Eiweiß hinzugeben und nochmals 5 Sekunden lang mischen. Sofort servieren.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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