Tigermilch
Zubereitung: 30 min
Gesamt: 60 min
Zutaten
Portionen
-
4
+
| 20 g | Ingwer (geschält) |
| 20 g | Knoblauch |
| 110 g | weiße Zwiebeln (gehackt) |
| 3 g | Aji-Limo-Chilis |
| 100 g | Staudensellerie |
| 3 g | Koriander |
| 200 g | Wolfsbarsch |
| 600 g | Fischbrühe |
| Salz | |
| Limettensaft |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Mixen
| 20 g | Ingwer (geschält) |
| 20 g | Knoblauch |
| 110 g | weiße Zwiebeln (gehackt) |
| 3 g | Aji-Limo-Chilis |
| 100 g | Staudensellerie |
| 3 g | Koriander |
| 200 g | Wolfsbarsch |
| 600 g | Fischbrühe |
Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Chilis, Sellerie, Koriander und den Fisch klein schneiden. Die Brühe hinzufügen und mit dem Thermomix für 8–10 Sekunden zerkleinern.
Schritt 2
Geschafft
| Salz | |
| Limettensaft |
Die Masse abseihen und mit Salz und Limettensaft abschmecken. Im Kühlschrank aufbewahren.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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