Toms Classic Burger

Zubereitung: 10 min
Gesamt: 10 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
320 gRinderhack mit 20 % Fettanteil
2 TLSalz
1 TLschwarzer Pfeffer
1 Tomate
1 rote Zwiebel
4 Burger Buns
1 ELButter
4 ScheibenCheddar Cheese
4 ELmittelscharfer Senf
4 ELgutes Ketchup

Schritt 1

Vorbereiten

320 gRinderhack mit 20 % Fettanteil
2 TLSalz
1 TLschwarzer Pfeffer
1 Tomate
1 rote Zwiebel

Das Hackfleisch mit dem Salz und dem Pfeffer gut vermengen und in gleich große Kugeln portionieren. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

Milchbrot & Milchbrötchen

Zutaten

Portionen

-

4

+
320 gRinderhack mit 20 % Fettanteil
2 TLSalz
1 TLschwarzer Pfeffer
1 Tomate
1 rote Zwiebel
4 Burger Buns
1 ELButter
4 ScheibenCheddar Cheese
4 ELmittelscharfer Senf
4 ELgutes Ketchup

Schritt 3

Buns grillen

4 Burger Buns
1 ELButter

Nun die Buns aufschneiden und die Schnittfläche mit Butter bestreichen. Anschließend auf der vorgeheizten Plancha bei ca. 250 °C 2 - 3 Minuten grillen. Daneben die Zwiebelringe grillen bis sie weich sind und Röstaromen bekommen.

Schritt 4

Patties grillen

4 ScheibenCheddar Cheese

Die Zwiebeln beseitelegen und nun die Hackfleischkugeln in einer Burgerpresse zu Patties pressen, auf die Plancha legen und ca. 3 Minuten grillen. Die Patties wenden und mit dem Käse belegen. Danach weitere 3 – 4 Minuten grillen.

Schritt 5

Anrichten & Geschafft

4 ELmittelscharfer Senf
4 ELgutes Ketchup

Die Unterseite des Buns auf einen Teller legen und mit jeweils 1 EL Senf bestreichen. Anschließend das Fleisch darauf platzieren und mit einer Tomatenscheibe sowie den Zwiebelringen belegen. Den Deckel innen mit 1 EL Ketchup bestreichen und draufsetzen.

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