Toms Classic Burger
Zutaten
Portionen
4
| 320 g | Rinderhack mit 20 % Fettanteil |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer |
| 1 | Tomate |
| 1 | rote Zwiebel |
| 4 | Burger Buns |
| 1 EL | Butter |
| 4 Scheiben | Cheddar Cheese |
| 4 EL | mittelscharfer Senf |
| 4 EL | gutes Ketchup |
Schritt 1
Vorbereiten
| 320 g | Rinderhack mit 20 % Fettanteil |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer |
| 1 | Tomate |
| 1 | rote Zwiebel |
Das Hackfleisch mit dem Salz und dem Pfeffer gut vermengen und in gleich große Kugeln portionieren. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Rezept: Milchbrot & Milchbrötchen
Zutaten
Portionen
4
| 320 g | Rinderhack mit 20 % Fettanteil |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer |
| 1 | Tomate |
| 1 | rote Zwiebel |
| 4 | Burger Buns |
| 1 EL | Butter |
| 4 Scheiben | Cheddar Cheese |
| 4 EL | mittelscharfer Senf |
| 4 EL | gutes Ketchup |
Schritt 3
Buns grillen
| 4 | Burger Buns |
| 1 EL | Butter |
Nun die Buns aufschneiden und die Schnittfläche mit Butter bestreichen. Anschließend auf der vorgeheizten Plancha bei ca. 250 °C 2 - 3 Minuten grillen. Daneben die Zwiebelringe grillen bis sie weich sind und Röstaromen bekommen.
Schritt 4
Patties grillen
| 4 Scheiben | Cheddar Cheese |
Die Zwiebeln beseitelegen und nun die Hackfleischkugeln in einer Burgerpresse zu Patties pressen, auf die Plancha legen und ca. 3 Minuten grillen. Die Patties wenden und mit dem Käse belegen. Danach weitere 3 – 4 Minuten grillen.
Schritt 5
Anrichten & Geschafft
| 4 EL | mittelscharfer Senf |
| 4 EL | gutes Ketchup |
Die Unterseite des Buns auf einen Teller legen und mit jeweils 1 EL Senf bestreichen. Anschließend das Fleisch darauf platzieren und mit einer Tomatenscheibe sowie den Zwiebelringen belegen. Den Deckel innen mit 1 EL Ketchup bestreichen und draufsetzen.
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