Name: Tonkabohnenzucker
Prep time: 1 min
Cook time: 20160 min
Total time: 120160 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tonkabohne; 100g Zucker

Es muss nicht immer die Vanille sein. Probiere stattdessen mal diesen Tonkabohnenzucker aus, den du vielseitig einsetzen kannst!

Tonkabohnenzucker | Rezept von Dr. Manuela Mahn

Die Welt der Gewürze ist groß, bunt und vielfältig. Gewürzexpertin Dr. Manuela Mahn erklärt dir den Anbau, die Aromen und die Anwendung der wichtigsten Gewürze. Viel Spaß!

Gewürzkunde | Onlinekurs mit Dr. Manuela Mahn

## Bring Würze in dein Leben!

Was ist eigentlich ein Gewürz? Wie unterscheiden sich Kräuter und Gewürze? Und welche Gewürze dürfen in keiner Küche fehlen?

**Gewürzexpertin Dr. Manuela Mahn** erklärt dir detailliert den Anbau, die Aromen und die Verwendung von **Pfeffer**, **Ingwergewächsen**, **Chili**, **Zimt**, **Muskatnuss**, **Gewürznelke**, **Tonkabohne**, **Kardamom**, **Vanille** und **Safran**. 

Darüber hinaus zeigt Manuela dir einfache Anwendungen, mit denen sich jedes Gericht aufpeppen lässt. Wie wäre es mit **Chilisalz**, **Tonkabohnenzucker** und **Vanilleessig**?


Gewürzkunde

Die Tonkabohne fein reiben und mit dem Zucker vermischen. 

Die Mischung in ein verschließbares Glasgefäß geben und gut durchziehen lassen.

Tonkabohnenzucker

Zutaten

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