Whisky Sour
Der Drink sollte wegen des Eiweißes etwas länger geshaked werden.
Zutaten
| 4 cl | Whisky |
| 1 cl | rauchiger Whisky (Ardbeg) |
| 3 cl | frischer Zitronensaft |
| 2 cl | Zuckersirup |
| 4 cl | frischer Orangensaft |
| 1 | Eiweiß |
Garnitur: eingelegte Kirschen, Minze | |
Schritt 1
Kühlen
| 4 cl | Whisky |
| 1 cl | rauchiger Whisky (Ardbeg) |
| 3 cl | frischer Zitronensaft |
| 2 cl | Zuckersirup |
| 4 cl | frischer Orangensaft |
| 1 | Eiweiß |
Das verwendete Whiskyglas (Low Tumbler) und den Shaker mit Eiswürfeln vorkühlen. Eis shaken und das gewonnene Schmelzwasser aus dem Shaker ableeren.
Schritt 2
Zubereiten
Den Whisky mit Ardbeg, frischen Zitronensaft, Zuckersirup, frischem Orangensaft und Eiweiß in den Shaker füllen. Anschließend lang shaken, da das Eiweiß ansonsten nicht die gewünschte Konsistenz erhält.
Zutaten
| 4 cl | Whisky |
| 1 cl | rauchiger Whisky (Ardbeg) |
| 3 cl | frischer Zitronensaft |
| 2 cl | Zuckersirup |
| 4 cl | frischer Orangensaft |
| 1 | Eiweiß |
Garnitur: eingelegte Kirschen, Minze | |
Schritt 3
Fertigstellen
Schmelzwasser aus dem Cocktailglas leeren und den Drink mittels Sieb in das Glas füllen.
Schritt 4
Garnitur
Den Cocktail mit eingelegten Kirschen und etwas Minze garnieren.
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