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Whisky Sour

Der Drink sollte wegen des Eiweißes etwas länger geshaked werden.

Zubereitung: 5 min
Gesamt: 5 min

Zutaten

4 clWhisky
1 clrauchiger Whisky (Ardbeg)
3 clfrischer Zitronensaft
2 clZuckersirup
4 clfrischer Orangensaft
1 Eiweiß

Garnitur: eingelegte Kirschen, Minze

Schritt 1

Kühlen

4 clWhisky
1 clrauchiger Whisky (Ardbeg)
3 clfrischer Zitronensaft
2 clZuckersirup
4 clfrischer Orangensaft
1 Eiweiß

Das verwendete Whiskyglas (Low Tumbler) und den Shaker mit Eiswürfeln vorkühlen. Eis shaken und das gewonnene Schmelzwasser aus dem Shaker ableeren.

Schritt 2

Zubereiten

Den Whisky mit Ardbeg, frischen Zitronensaft, Zuckersirup, frischem Orangensaft und Eiweiß in den Shaker füllen. Anschließend lang shaken, da das Eiweiß ansonsten nicht die gewünschte Konsistenz erhält.

Zutaten

4 clWhisky
1 clrauchiger Whisky (Ardbeg)
3 clfrischer Zitronensaft
2 clZuckersirup
4 clfrischer Orangensaft
1 Eiweiß

Garnitur: eingelegte Kirschen, Minze

Schritt 3

Fertigstellen

Schmelzwasser aus dem Cocktailglas leeren und den Drink mittels Sieb in das Glas füllen.

Schritt 4

Garnitur

Den Cocktail mit eingelegten Kirschen und etwas Minze garnieren.

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