Schritt 1
300 g | getrockneter Koji-Reis |
375 g | Wasser |
Den Kojireis mit dem Wasser in einem Reiskocher bei 55 °C für ca. 8 Stunden warmhalten.
Schritt 2
Du kannst den Amazake nun sieben und pur trinken, kalt oder warm, mit Kokosmilch oder Früchten usw.
Amazake enthält viel Glukose, Vitamin B und Aminosäuren. Du kannst ihn auch zum Süßen von Tee verwenden.
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.