Amazake
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 8 h
Zutaten
Dieses Rezept ergibt ca. 600 ml
| 300 g | getrockneter Koji-Reis |
| 375 g | Wasser |
Schritt 1
Herstellen
| 300 g | getrockneter Koji-Reis |
| 375 g | Wasser |
Den Kojireis mit dem Wasser in einem Reiskocher bei 55 °C für ca. 8 Stunden warmhalten.
Schritt 2
Geschafft
Du kannst den Amazake nun sieben und pur trinken, kalt oder warm, mit Kokosmilch oder Früchten usw.
Info
Amazake enthält viel Glukose, Vitamin B und Aminosäuren. Du kannst ihn auch zum Süßen von Tee verwenden.
Zutaten
Dieses Rezept ergibt ca. 600 ml
| 300 g | getrockneter Koji-Reis |
| 375 g | Wasser |
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.