Butterringe
Zutaten
| 100 g | Butter, weich |
| 70 g | Puderzucker |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 | Ei |
| 130 g | Weizenmehl 405 (Weissmehl) |
| 200 g | Schokolade, zartbitter |
Marmelade zum Füllen (optional) | |
Zur EinkaufslisteDiese Menge ergibt ca. 8 - 10 Stück Butterringe.
Schritt 1
Buttermasse zubereiten
| 100 g | Butter, weich |
| 70 g | Puderzucker |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 | Ei |
| 130 g | Weizenmehl 405 (Weissmehl) |
Die weiche Butter und den Puderzucker in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark dazugeben. Dann noch die Eier und zum Schluss das Mehl dazugeben und unterrühren.
Schritt 2
Aufspritzen
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen (8er Sterntülle) und mit Hilfe der Vorlage die Butterringe auf ein Backpapier spritzen.
Schritt 3
Backen
Bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.
Schritt 4
Geschafft
| 200 g | Schokolade, zartbitter |
Wenn du magst, kannst du die Butterringe nun mit Marmelade füllen. Dann die Kekse in temperierte Schokolade tunken.
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