Gebratener Tempeh mit Erdnussbuttersauce

Erdnussbuttersauce
Zubereitung: 30 min
Gesamt: 30 min

Zutaten

Portionen

-

4

+
170 gErdnussbutter
100 mlWasser
40 gLimettensaft
50 mlAhornsirup
20 mlSojasauce
30 mlÖl nach Geschmack
600 gTempeh
1 rote Zwiebel
 Essig
 Chilliöl
 Salz
 Koriander

Öl zum Braten, Koriander

Schritt 1

Erdnussbuttersauce

170 gErdnussbutter
100 mlWasser
40 gLimettensaft
50 mlAhornsirup
20 mlSojasauce
30 mlÖl nach Geschmack

Die Erdnussbutter mit dem Wasser erwärmen und mit den restlichen Zutaten abschmecken.

Schritt 2

Tempeh braten

600 gTempeh

Den Tempeh in Öl von beiden Seiten anbraten.

Zutaten

Portionen

-

4

+
170 gErdnussbutter
100 mlWasser
40 gLimettensaft
50 mlAhornsirup
20 mlSojasauce
30 mlÖl nach Geschmack
600 gTempeh
1 rote Zwiebel
 Essig
 Chilliöl
 Salz
 Koriander

Öl zum Braten, Koriander

Schritt 3

Zwiebel marinieren

1 rote Zwiebel
 Essig
 Chilliöl
 Salz

Die Zwiebel in Streifen schneiden, mit etwas Essig, Chiliöl und Salz marinieren und kurz ziehen lassen.

Schritt 4

Geschafft

 Koriander

Korianderblätter zupfen und Stile fein schneiden. Den Tempeh ordentlich salzen, mit Zwiebeln und Koriander garnieren und mit der Erdnussbuttersauce servieren.

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