Klassischer Labaneh
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 8 h
Zutaten
| 1 kg | griechisches Joghurt |
| 1 TL | Salz |
Sumac, Zatar und Olivenöl zum Dekorieren | |
Schritt 1
Vermengen
| 1 kg | griechisches Joghurt |
| 1 TL | Salz |
Das Joghurt mit dem Salz verrühren, in ein Etamin-Tuch geben und zuknoten.
Schritt 2
Trocknen lassen
Über Nacht an einem Haken oder einer ähnlichen Konstruktion über dem Waschbecken oder einer Schüssel abhängen lassen. Je länger der Sack hängt, desto trockener wird die Masse.
Zutaten
| 1 kg | griechisches Joghurt |
| 1 TL | Salz |
Sumac, Zatar und Olivenöl zum Dekorieren | |
Schritt 3
Geschafft
Mit Sumac, Zatar und Olivenöl verfeinern.
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