Levante-Küche by NENI Online-Kochkurs mit Haya Molcho

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Orient trifft Okzident

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Balagan – sympathisches Chaos! Das beschreibt die orientalische Küche von Haya Molcho wohl am besten. Sie kombiniert Einflüsse verschiedener Länder mit regionalen Produkten, verarbeitet frisches Gemüse zu israelischen Klassikern und kreiert so ein buntes, vielfältiges Festessen für die ganze Familie. Von NENI-Klassikern wie Hummus, Tahina und Süßkartoffeln über Babaganoush und Labaneh bis hin zu Fisch und Lamm sind der Kreativität in der levantinischen Küche keine Grenzen gesetzt. Gesund, bunt … und sympathisch chaotisch!

  • 14-Tage-Geld-zurück-Garantie wenn du nicht zufrieden bist

  • Mehrere Stunden Videomaterial in anschaulichen Lektionen

  • Kochheft mit allen Infos und Rezepten zum Downloaden und Ausdrucken

  • Wissen von der Expertin das Herz von NENI

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Haya Molcho (NENI)

Haya Molcho

Haya ist in Tel Aviv geboren, viel gereist und hat sich dabei von verschiedenen Küchen inspirieren lassen. Daraus ist 2009 das erste NENI-Restaurant in Wien entstanden, das sie gemeinsam mit ihren Söhnen eröffnet hat. Mittlerweile gibt es NENIs in ganz Europa und ausgewählte Produkte sogar in Supermärkten. Nach einigen Fernsehauftritten teilt Haya nun ihr Wissen, ihre Erfahrung und die besten Rezepte der Levanten-Küche in diesem Online-Kurs!

Impressionen aus dem Kurs

Hummus

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Begleitheft zum Kurs alle Rezepte zum Nachkochen

Kursinhalt

  1. 1 Intro 1:07
  2. 2 Haya Molcho 13:36
  3. 3 Die Küche der Levante 2:55
  4. 4 Geräte 4:27
  5. 5 Zutaten 8:58
  6. 6 Klassische und rote Tahina 23:11
  7. 7 Zhug (kostenlose Lektion) 08.23
  8. 8 Labaneh 21:57
  9. 9 Matbucha 13:40
  10. 10 Muhammara 15:01
  11. 11 Babaganoush 15:23
  12. 12 Hummus 14:23
  13. 13 Mashawsha 5:47
  14. 14 Frikkeh-Salat 7:47
  15. 15 Focaccia Teig 10:40
  16. 16 Saficha 15:40
  17. 17 Falafel (kostenlose Lektion) 15:26
  18. 18 Süßkartoffel 9:52
  19. 19 Chraime 8:30
  20. 20 Lamm im Weingarten 13:54
  21. 21 Orangen-Filoteig-Kuchen 20:46
  22. 22 Schlussworte 1:03
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Ich fand es prima, vom Profi lernen zu können. Direkt bei mir zu Hause, so oft ich möchte. Kein Buch schafft diesen Mehrwert. Und Kurse belegen kostet viel mehr Zeit und Geld. Toll, dass ihr das so anbietet! Katharina

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