Levante-Küche by NENI Online-Kochkurs mit Haya Molcho

(4.8/5) 4h 4m Videos in 22 Lektionen inklusive Rezeptheft

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Einfach, gesund und orientalisch

Nicht nur bei Kitchen Impossible hat Haya Molcho begeistert, auch bei uns zeigt sie, was sie kann! Balagan – sympathisches Chaos – beschreibt ihre orientalische Küche wohl am besten. Sie kombiniert Einflüsse verschiedener Länder mit regionalen Produkten, verarbeitet frisches Gemüse zu israelischen Klassikern und kreiert so ein buntes, vielfältiges Festessen für die ganze Familie. Von NENI-Klassikern wie Hummus, Tahina und Süßkartoffeln über Babaganoush und Labaneh bis hin zu Fisch und Lamm sind der Kreativität in der levantinischen Küche keine Grenzen gesetzt. Gesund, bunt … und sympathisch chaotisch!

Du willst noch mehr von Haya lernen? Dann schau dir auch ihren zweiten Kurs Tel Aviv Streetfood an!

  • 4 Stunden Videomaterial In 22 anschaulichen Lektionen

  • Wissen von der Expertin Das Herz von NENI

  • Kochheft mit allen Infos und Rezepten Zum Downloaden und Ausdrucken

  • Jederzeit lernen Keine fixen Zeiten und lebenslanger Zugriff

  • Smartphone, Tablet & PC Einfach online Streamen, kein Download nötig

Haya Molcho (NENI)

Haya Molcho

Haya ist in Tel Aviv geboren, viel gereist und hat sich dabei von verschiedenen Küchen inspirieren lassen. Daraus ist 2009 das erste NENI-Restaurant in Wien entstanden, das sie gemeinsam mit ihren Söhnen eröffnet hat. Mittlerweile gibt es NENIs in ganz Europa und ausgewählte Produkte sogar in Supermärkten. Haya teilt nun ihr Wissen, ihre Erfahrung und die besten Rezepte der Levanten-Küche in diesem Online-Kurs!

Impressionen aus dem Kurs

Kursinhalt

  1. 1 Intro 1:07
  2. 2 Haya Molcho 13:36
  3. 3 Die Küche der Levante 2:55
  4. 4 Geräte 4:27
  5. 5 Zutaten 8:58
  6. 6 Klassische und rote Tahina 23:11
  7. 7 Zhug (kostenlose Lektion) 08.23
  8. 8 Labaneh 21:57
  9. 9 Matbucha 13:40
  10. 10 Muhammara 15:01
  11. 11 Babaganoush 15:23
  12. 12 Hummus 14:23
  13. 13 Mashawsha 5:47
  14. 14 Frikkeh-Salat 7:47
  15. 15 Focaccia Teig 10:40
  16. 16 Saficha 15:40
  17. 17 Falafel (kostenlose Lektion) 15:26
  18. 18 Süßkartoffel 9:52
  19. 19 Chraime 8:30
  20. 20 Lamm im Weingarten 13:54
  21. 21 Orangen-Filoteig-Kuchen 20:46
  22. 22 Schlussworte 1:03
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Haya Molcho ist bekannt aus

Zufriedene Käufer97% der Käufer sind sehr zufrieden mit den gekauften Kursen.

(5/5)

Viel Input ohne einen teuren Kurs bei guten Köchen vor Ort zu buchen und viel Zeit drauf zu geben. Praktisch und vertiefend die Möglichkeit immer mal wieder zu wiederholen und einzelne Rezepte mehrfach anzusehen. Die Rezepte in Papierform zum Sammeln und nachlesen. Praktisch und gleich umsetzbar. Thematisch top am Puls der Zeit Thomas

Thomas
(5/5)

Sehr anschaulich und damit leicht zu behalten. Während des Kochens kann man das Video laufen lassen. Und der Preis ist nicht viel teurer als das Kochbuch. Silke

Silke
(5/5)

Ich fand es prima, vom Profi lernen zu können. Direkt bei mir zu Hause, so oft ich möchte. Kein Buch schafft diesen Mehrwert. Und Kurse belegen kostet viel mehr Zeit und Geld. Toll, dass ihr das so anbietet Alexandra

Alexandra
(5/5)

Ich habe diesen Kurs gekauft weil ich ein grosser Freund der Levantischen Küche bin. Habe aber schon den nächsten Kurs ins Auge gefasst, Vegetarisch. Katharina

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