Dieses Rezept ergibt ca. 600 g
Schritt 1
300 g | Koji |
Den frischen Koji 10 Minuten bei höchster Stufe trocknen.
Schritt 2
300 g | neutrales Öl |
Das Öl mit dem getrockneten Koji mixen und 24 Stunden stehen lassen.
Schritt 3
Das Öl ist nun super für Mayos oder Marinaden geeignet.
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