Koji-Öl
Zubereitung: 5 min
Gesamt: 24 h
Zutaten
| 300 g | Koji |
| 300 g | neutrales Öl |
Dieses Rezept ergibt ca. 600 g
Schritt 1
Koji trocknen
| 300 g | Koji |
Den frischen Koji 10 Minuten bei höchster Stufe trocknen.
Schritt 2
Mixen
| 300 g | neutrales Öl |
Das Öl mit dem getrockneten Koji mixen und 24 Stunden stehen lassen.
Zutaten
| 300 g | Koji |
| 300 g | neutrales Öl |
Schritt 3
Geschafft
Das Öl ist nun super für Mayos oder Marinaden geeignet.
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