Mandel-Himbeer-Porridge
Zutaten
Portionen
4
| 200 g | kleinblättrige Haferflocken |
| 100 g | geriebene Mandeln |
| 400 ml | Mandeldrink |
| 4 EL | Dattelsirup |
| 1 EL | Bio Haselnuss- oder Mandelöl |
| 2 EL | Himbeerpulver |
frische Himbeeren | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Einköcheln lassen
| 200 g | kleinblättrige Haferflocken |
| 100 g | geriebene Mandeln |
| 400 ml | Mandeldrink |
| 4 EL | Dattelsirup |
Die Haferflocken und die geriebenen Mandeln in einem Topf von allen Seiten gut anrösten. Achte darauf, dass diese nicht anbrennen. Mit dem Mandeldrink ablöschen, die Hitze reduzieren und für einige Minuten einköcheln lassen. Mit dem Dattelsirup süßen und kurz fertig köcheln lassen.
Schritt 2
Verfeinern
| 1 EL | Bio Haselnuss- oder Mandelöl |
Falls der Porridge zu trocken wirkt, etwas Mandeldrink nachgießen und/oder die Temperatur weiter reduzieren. Zum Schluss mit etwas Nussöl verfeinern und den weichen Porridge in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Anrichten & Geschafft
| 2 EL | Himbeerpulver |
Abschließend mit dem Himbeerpulver bestreuen und mit frischen Himbeeren anrichten.
Dieses Gericht ist nicht nur sehr einfach und schnell gekocht, sondern enthält auch sehr viele wichtige Nährstoffe, die der Körper für einen guten Start in den Tag braucht.
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