Mandelfüllung
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 60 min
Zutaten
ergibt ca. 635 g (für 2 Galettes)
| 130 g | Vanillecreme |
| 130 g | Butter |
| 130 g | Kristallzucker |
| 15 g | Rum |
| 2 | Eier |
| 130 g | Mandelmehl (fein geriebene Mandeln) |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Rühren
| 130 g | Vanillecreme |
| 130 g | Butter |
| 130 g | Kristallzucker |
| 15 g | Rum |
| 2 | Eier |
| 130 g | Mandelmehl (fein geriebene Mandeln) |
Vanillecreme, Butter und Zucker schaumig rühren. Rum dazugeben und die Geschwindigkeit erhöhen. Zum Schluss die Eier und dann die Mandeln unterheben.
Schritt 2
Geschafft
Mit der Teigkarte die Creme von den Rührschüsselwänden kratzen und sauber einschlagen. Im Kühlschrank etwas fest ziehen lassen.
Dieses Rezept stammt aus dem Kurs
Koch es Schritt für Schritt im Video nach – und entdecke viele weitere Rezepte.
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