Mediterraner Labaneh
Zubereitung: 10 min
Gesamt: 8 h
Zutaten
| 1 kg | griechisches Joghurt |
| 1 TL | Salz |
| 150 g | Oliven (entkernt und kleingeschnitten) |
| 150 g | getrocknete Tomaten |
| 10 g | Basilikum, gehackt |
Geröstete Pinienkerne zum Anrichten | |
Schritt 1
Vermengen
| 1 kg | griechisches Joghurt |
| 1 TL | Salz |
| 150 g | Oliven (entkernt und kleingeschnitten) |
| 150 g | getrocknete Tomaten |
| 10 g | Basilikum, gehackt |
Alle Zutaten verrühren, in ein Etamin-Tuch geben und zuknoten.
Schritt 2
Trocknen lassen
Über Nacht an einem Haken oder einer ähnlichen Konstruktion über dem Waschbecken oder einer Schüssel abhängen lassen. Je länger der Sack hängt, desto trockener wird die Masse.
Zutaten
| 1 kg | griechisches Joghurt |
| 1 TL | Salz |
| 150 g | Oliven (entkernt und kleingeschnitten) |
| 150 g | getrocknete Tomaten |
| 10 g | Basilikum, gehackt |
Geröstete Pinienkerne zum Anrichten | |
Schritt 3
Geschafft
Mit gerösteten Pinienkernen anrichten.
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