Miso-Butter

Zubereitung: 15 min
Gesamt: 15 min

Zutaten

Dieses Rezept ergibt ca. 180 g

100 gButter
2 ELMiso
 Salz

Schritt 1

Aufgerührte Miso-Butter

100 gButter
2 ELMiso
 Salz

Die Butter mit einer Prise Salz schaumig rühren. Dann das Miso dazugeben und gut unterrühren.

Tipp

Die Butter kannst du als Brotaufstrich verwenden, um gekochtes Gemüse zu glasieren oder mit Brösel vermischt zum Gratinieren.

Schritt 2

Braune Miso-Butter

Die Butter langsam kochen, bis sich die Molke unten absetzt und braun wird. Dabei gut rühren. Dann sofort vom Herd nehmen und das Miso unterrühren.

Tipp

Passt super zu frisch gebackenem Brot, zu gekochtem Gemüse, Fleisch oder Fisch.

Zutaten

Dieses Rezept ergibt ca. 180 g

100 gButter
2 ELMiso
 Salz

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