Name: No-Knead-Teig (kurze Gare)
Prep time: 10 min
Cook time: 240 min
Total time: 10240 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Mehl; 800 ml Wasser; 30 g Salz; 50 g Sonnenblumenöl; 20 g Frischhefe

Wenn's mal schnell und unkompliziert gehen muss: Mit diesem No-Knead-Teig bekommst du in wenigen Stunden eine tolle Focaccia. Jetzt probieren!

No-Knead-Teig | Rezept von Filippo Licciardo

Von Streetfood bis zum Dessert: In diesem Onlinekurs zeigt der Pizzaiolo, was in der Welt der Pizza alles möglich ist. Jetzt probieren!

Pizza Specials | Onlinekurs mit Filippo Licciardo 

## Pizza mal anders!

Ob als **Streetfood**, als **amerikanische Klassiker** oder sogar als **Dessert**: Pizza kann mehr, als du vielleicht glaubst. Wem klassische Pizzen auf Dauer zu langweilig sind, der findet in diesem Kurs neue Inspirationen. Dabei zeigt dir Filippo neue Teigvarianten mit kürzerer Teigführung und Gerichte, die du in der klassischen Pizzeria vergeblich auf der Speisekarte suchst: **von Calzone Fritto über New York Slice, Deep Dish und Pinsa bis hin zu süßen Pizzateigtaschen.**

Wenn du klassische Pizzen bevorzugst, wirst du im Kurs [Pizza Basics](https://www.7hauben.com/kochkurse/pizza-basics/) fündig.

Pizza Specials

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel vermengen, bis ein homogener Teige entsteht.

Den Teig portionieren und abgedeckt für 3 - 4 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Du kannst den Teig auch schon in jene Form geben, in der er dann gebacken wird.

No-Knead-Teig (kurze Gare)

Zutaten

Vermischen

Ruhen lassen

Zutaten

1 kg	Mehl
800 ml	Wasser
30 g	Salz
50 g	Sonnenblumenöl
20 g	Frischhefe
etwas Schmalz oder Butter zum Bestreichen der Auflaufform