Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um authentische italienische Pizza und Pasta selbst zuzubereiten! Lerne, wie du mit dem richtigen Pizzateig-Rezept die ideale Pizza Napoletana zubereitest und erhalte wertvolle Anleitungen zum Pasta selber machen. In unseren Kursen erhältst du detaillierte Anleitungen zur Pizzateigherstellung und wichtige Tipps zur Mehlauswahl.
Egal, ob du Pizzaiolo werden oder deine Kochkünste erweitern möchtest – unsere Pizzakurse und Pasta-Kochkurse bieten für jeden etwas.
24 Lektionen, 4 h Videomaterial
Grundlegende Kochtechniken
mit Starkoch Johann Lafer
24 Lektionen, 4 h Videomaterial
Levante-Küche by NENI
mit TV-Köchin Haya Molcho
33 Lektionen, 4 h Videomaterial
Brotbacken Basics
mit Brotpapst Lutz Geißler
71 Lektionen, 10 h Videomaterial
Vollkornbrote
mit Bäckermeister Dietmar Kappl
15 Lektionen, 111 min Videomaterial
Wein Essentials
mit Spitzensommelier Gianluca Di Taranto
71 Lektionen, 9 h Videomaterial
Viennoiserie
mit Bäckermeister Dietmar Kappl
19 Lektionen, 4 h Videomaterial
Frühstück
mit Sternekoch Erik Scheffler
14 Lektionen, 51 min Videomaterial
Kaffeevollautomaten
mit Rösterin Johanna Wechselberger
Schmecken lernen
mit Jörn Gutowski
41 Lektionen, 3 h Videomaterial
Gewürzmischungen
mit Gewürzwissenschaftlerin & Gastrosophin Dr. Manuela Mahn
38 Lektionen, 2 h Videomaterial
Gesunde Salate
mit Spitzenköchin Juliana López May
17 Lektionen, 2 h Videomaterial
Kreatives Gemüsefest
mit 3-Hauben-Köchin Parvin Razavi
22 Lektionen, 73 min Videomaterial
Paella und weitere Reisgerichte
mit Sterneköchin María José San Román
20 Lektionen, 5 h Videomaterial
Steak zubereiten
mit Fleisch-Nerd David Pietralla
32 Lektionen, 4 h Videomaterial
Griechische Küche
mit Spitzenkoch Lazaros Kapageoroglou
17 Lektionen, 3 h Videomaterial
Toskanische Küche
mit Kochbuch-Autorin Cettina Vicenzino
18 Lektionen, 3 h Videomaterial
Espresso Advanced
mit Rösterin Johanna Wechselberger
19 Lektionen, 3 h Videomaterial
Moderne Gemüseküche
mit Spitzenköchin Sophia Rudolph
42 Lektionen, 3 h Videomaterial
Tapas und Pinchos
mit Sternekoch Koldo Royo
13 Lektionen, 107 min Videomaterial
Italienische Klassiker
mit Italien-Enthusiast Domenico Gentile
22 Lektionen, 5 h Videomaterial
Sizilianische Küche
mit Kochbuch-Autorin Cettina Vicenzino
30 Lektionen, 5 h Videomaterial
Kochen mit Kräutern
mit 4-Haubenkoch Hannes Müller
Koreanische Küche
mit Gastronomin und Autorin Young-Mi Park-Snowden
17 Lektionen, 2 h Videomaterial
Klassische französische Küche
mit Spitzenköchin Sophia Rudolph
43 Lektionen, 4 h Videomaterial
Schnellkochtopf Essentials
mit Kulinarik-Nerd Torsten Kluske
29 Lektionen, 3 h Videomaterial
Steak Essentials
mit Fleisch-Nerd David Pietralla
Ayurvedische Küche
mit Ernährungsberaterin Sharvari Bhalerao
Chinesisch Basics und Chinesische Dumplings
mit Bloggerin und Autorin Sissi Chen
26 Lektionen, 4 h Videomaterial
Mexikanische Küche
mit Streetfood-Profi Edgar Bork
42 Lektionen, 6 h Videomaterial
Espumas, Infusionen und mehr
mit Sternekoch Cornelius Speinle
35 Lektionen, 4 h Videomaterial
Kekse backen
mit Konditor- und Bäckermeister Marcel Paa
32 Lektionen, 5 h Videomaterial
Brotbacken mit Sauerteig I
mit Brotpapst Lutz Geißler
28 Lektionen, 5 h Videomaterial
Brotbacken mit Sauerteig II
mit Brotpapst Lutz Geißler
38 Lektionen, 4 h Videomaterial
Kaffee Essentials
mit Barista Nicole Battefeld-Montgomery
45 Lektionen, 7 h Videomaterial
Pizza Basics
mit Pizzaiolo Filippo Licciardo
16 Lektionen, 3 h Videomaterial
Pizza Specials
mit Pizzaiolo Filippo Licciardo
37 Lektionen, 3 h Videomaterial
Gewürzkunde
mit Gewürzwissenschaftlerin & Gastrosophin Dr. Manuela Mahn
23 Lektionen, 4 h Videomaterial
Vegetarische indische Küche
mit Kochbuch-Autor Alex Wahi
23 Lektionen, 5 h Videomaterial
Backen mit Schokolade
mit Konditor-Weltmeisterin Eveline Wild
33 Lektionen, 3 h Videomaterial
Handgemachte Pasta
mit Kochbuchautor Claudio Del Principe
19 Lektionen, 3 h Videomaterial
Desserts
mit Patissier Marco D'Andrea
24 Lektionen, 4 h Videomaterial
Tea Time
mit Patissier Marco D'Andrea
34 Lektionen, 4 h Videomaterial
Sushi
mit Spitzenkoch Eduard Dimant
31 Lektionen, 4 h Videomaterial
Wirtshausküche
mit 4-Haubenkoch Andreas Döllerer
28 Lektionen, 5 h Videomaterial
Saisonale Suppen
mit 4-Haubenkoch Hannes Müller
44 Lektionen, 7 h Videomaterial
Indische Küche
mit Kochbuch-Autor Alex Wahi
2 Lektionen, 31 min Videomaterial
Am Anfang steht die Utopie
mit Benjamin Mitschele
32 Lektionen, 2 h Videomaterial
Eis und Sorbets
mit Patissier Marco D'Andrea
31 Lektionen, 2 h Videomaterial
Alpine Küche mit asiatischen Einflüssen
mit Sterneköche Tristan Brandt & Niklas Oberhofer
12 Lektionen, 61 min Videomaterial
Fünf feine Fischgerichte
mit 2-Sternekoch Bobby Bräuer
14 Lektionen, 80 min Videomaterial
Vier feine Lammgerichte
mit Sternekoch Christian Schagerl
20 Lektionen, 2 h Videomaterial
Gemüsetrilogie
mit Spitzenkoch Thomas Brandner
13 Lektionen, 3 h Videomaterial
Vegane mexikanische Küche
mit Sterneköchin Zineb Hattab
18 Lektionen, 88 min Videomaterial
Dim Sum
mit Sternekoch Philipp Heid
23 Lektionen, 119 min Videomaterial
Ramen
mit Spitzenkoch Eduard Dimant
12 Lektionen, 117 min Videomaterial
Nordische Küche
mit Sternekoch Søren Selin
23 Lektionen, 3 h Videomaterial
Kreative Küche mit Fermenten
mit 2-Sternekoch Jeroen Achtien
36 Lektionen, 4 h Videomaterial
Kochen mit Miso
mit 4-Haubenkoch Lukas Nagl
19 Lektionen, 105 min Videomaterial
Glänzende Pralinen
mit Patissier Kay Baumgardt
25 Lektionen, 2 h Videomaterial
Fermentieren Basics
mit Fermentista Franziska Wick
17 Lektionen, 4 h Videomaterial
Festtagsmenüs
mit 2-Haubenkoch Thomas Hofer
37 Lektionen, 4 h Videomaterial
Bierbrauen Basics
mit Braumeisterin Marlene Speck-Waller
14 Lektionen, 119 min Videomaterial
Marokkanische Küche
mit Najat Kaanache
41 Lektionen, 4 h Videomaterial
Küchenmesser
mit Kulinarik-Nerd Torsten Kluske
17 Lektionen, 112 min Videomaterial
Vegan kochen Basics
mit Stephan Schnedlitz
36 Lektionen, 4 h Videomaterial
Gemüsefermentation
mit Fermentista Franziska Wick
12 Lektionen, 86 min Videomaterial
Rons Klassiker
mit Sternekoch Ron Blaauw
16 Lektionen, 4 h Videomaterial
Klassische türkische Küche
mit Sternekoch Ali Güngörmüş
19 Lektionen, 80 min Videomaterial
Pasta Essentials
mit 2-Haubenkoch Georg Essig
14 Lektionen, 3 h Videomaterial
Thailändische Küche
mit Sterneköchin Bo Songvisava
27 Lektionen, 4 h Videomaterial
Saucen Basics
mit Sternekoch Jens Rittmeyer
15 Lektionen, 3 h Videomaterial
Bierkunde
mit Braumeisterin Marlene Speck-Waller
37 Lektionen, 4 h Videomaterial
Grillen Basics
mit Vize-Grillweltmeister Tom Heinzle
32 Lektionen, 6 h Videomaterial
Sous-vide-Garen
mit Sternekoch Cornelius Speinle
33 Lektionen, 2 h Videomaterial
Cocktail Basics
mit Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer
23 Lektionen, 2 h Videomaterial
Fisch Basics
mit 2-Haubenkoch Georg Essig
27 Lektionen, 3 h Videomaterial
Getränkefermentation
mit Fermentista Franziska Wick
22 Lektionen, 3 h Videomaterial
Tel Aviv Streetfood
mit TV-Köchin Haya Molcho
22 Lektionen, 4 h Videomaterial
Fortgeschrittene Kochtechniken
mit Starkoch Johann Lafer
16 Lektionen, 2 h Videomaterial
Sommersaucen
mit Sternekoch Jens Rittmeyer
15 Lektionen, 2 h Videomaterial
Rinderfilet Total
mit 2-Haubenkoch Georg Essig
17 Lektionen, 2 h Videomaterial
Grillen Advanced
mit Vize-Grillweltmeister Tom Heinzle
14 Lektionen, 4 h Videomaterial
Moderne türkische Küche
mit Sternekoch Ali Güngörmüş
27 Lektionen, 2 h Videomaterial
Cocktail Advanced
mit Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer
12 Lektionen, 3 h Videomaterial
Vegetarische und vegane Saucen
mit Sternekoch Jens Rittmeyer
15 Lektionen, 67 min Videomaterial
Well Being Drinks
mit Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer
26 Lektionen, 3 h Videomaterial
Anrichten
mit Sternekoch Cornelius Speinle
35 Lektionen, 3 h Videomaterial
Bierbrauen Advanced
mit Braumeisterin Marlene Speck-Waller
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14 Tage Geld-zurück-Garantie
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