Ofengemüse-Aufstrich

mit Miso
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 70 min

Zutaten

Dieses Rezept ergibt ca. 500 g

0.5 Knollensellerie
2 Karotten
1 Zwiebel
50 gMiso
1 Knoblauchzehe
 Kümmel, gemahlen
 Paprikapulver, edelsüß und geräuchert
 Salz
 Zitronensaft

Schritt 1

Vorbereiten

0.5 Knollensellerie
2 Karotten
1 Zwiebel

Das Gemüse schälen, schneiden und im Ofen bei 200 °C 45–60 Minuten weich rösten.

Tipp

Probiere verschiedene Gemüsesorten aus und finde heraus, was dir am besten schmeckt.

Schritt 2

Geschafft

50 gMiso
1 Knoblauchzehe
 Kümmel, gemahlen
 Paprikapulver, edelsüß und geräuchert
 Salz
 Zitronensaft

Anschließend mit Miso und Gewürzen zu einem Aufstrich pürieren. Dabei etwas Olivenöl dazugeben. Zum Schluss mit Salz und Zitronensaft abschmecken und mit Brot servieren.

Zutaten

Dieses Rezept ergibt ca. 500 g

0.5 Knollensellerie
2 Karotten
1 Zwiebel
50 gMiso
1 Knoblauchzehe
 Kümmel, gemahlen
 Paprikapulver, edelsüß und geräuchert
 Salz
 Zitronensaft

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