Ofengemüse-Aufstrich
mit Miso
Zubereitung: 15 min
Gesamt: 70 min
Zutaten
Dieses Rezept ergibt ca. 500 g
| 0.5 | Knollensellerie |
| 2 | Karotten |
| 1 | Zwiebel |
| 50 g | Miso |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Kümmel, gemahlen | |
| Paprikapulver, edelsüß und geräuchert | |
| Salz | |
| Zitronensaft | |
Zur EinkaufslisteSchritt 1
Vorbereiten
| 0.5 | Knollensellerie |
| 2 | Karotten |
| 1 | Zwiebel |
Das Gemüse schälen, schneiden und im Ofen bei 200 °C 45–60 Minuten weich rösten.
Tipp
Probiere verschiedene Gemüsesorten aus und finde heraus, was dir am besten schmeckt.
Schritt 2
Geschafft
| 50 g | Miso |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Kümmel, gemahlen | |
| Paprikapulver, edelsüß und geräuchert | |
| Salz | |
| Zitronensaft | |
Anschließend mit Miso und Gewürzen zu einem Aufstrich pürieren. Dabei etwas Olivenöl dazugeben. Zum Schluss mit Salz und Zitronensaft abschmecken und mit Brot servieren.
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