Pizza Allerlei Schweinereien

Zubereitung: 10 min
Gesamt: 10 min

Zutaten

80 gRicotta
80 gMozzarella
80 gNduja
4 ScheibenMailänder Salami
4 ScheibenSalsiccia piccante
3 ScheibenPancetta

frischer Basilikum, Olivenöl, Parmesan oder Pecorino

Schritt 1

Pizzateig zubereiten

Rezept: No-Knead-Pizzateig

Schritt 2

Formen

Der No-Knead-Teig ist sehr weich, forme ihn deshalb vorsichtig länglich und achte darauf, dass nicht zu dünne Luftblasen entstehen. Mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten

80 gRicotta
80 gMozzarella
80 gNduja
4 ScheibenMailänder Salami
4 ScheibenSalsiccia piccante
3 ScheibenPancetta

frischer Basilikum, Olivenöl, Parmesan oder Pecorino

Schritt 3

Backen

Im Ofen zu drei Vierteln backen. Die Temperatur sollte dabei nicht zu hoch sein.

Schritt 4

Belegen

80 gRicotta
80 gMozzarella
80 gNduja
4 ScheibenMailänder Salami
4 ScheibenSalsiccia piccante
3 ScheibenPancetta

Die Pizza auf ein Gitterrost geben und mit Ricotta, Mozzarella, Nduja, Mailänder Salami, Salsiccia picante und Pancetta belegen. Mit etwas Parmesan oder Pecorino bestreuen.

Schritt 5

Fertig backen & Geschafft

Wieder in den Ofen schieben und fertig backen. Danach mit frischem Basilikum und etwas Olivenöl garnieren.

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