Rumkugeln

Name: Rumkugeln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Staubzucker; 100 g Walnüsse; 100 g Schokolade; 2 Packungen Vanillezucker; 1 Eigelb; 30 ml Rum; 1 Packung Kokosraspeln

Zubereitung: 20 min

Gesamt: 15 min

Zutaten

ergibt 30 Stück

100 g	Staubzucker
100 g	Walnüsse (gerieben)
100 g	Schokolade (gerieben)
2 Packungen	Vanillezucker
1	Eigelb
30 ml	Rum
1 Packung	Kokosraspeln (oder Schokostreusel)

Zur Einkaufsliste

Schritt 1

Konfektmasse mischen

100 g	Staubzucker
100 g	Walnüsse (gerieben)
100 g	Schokolade (gerieben)
2 Packungen	Vanillezucker
1	Eigelb
30 ml	Rum

Staubzucker, geriebene Walnüsse, Schokolade, Vanillezucker und das Eigelb in einer Rührschüssel gründlich vermengen. Den Rum schluckweise unterarbeiten, bis eine glatte, gut formbare Masse entsteht.

Schritt 2

Kugeln formen

Mit einem Teelöffel gleichmäßige Portionen abstechen und mit den Händen zu Kugeln rollen. Sollte die Masse beim Formen zu weich wirken, noch etwas gemahlene Nüsse zufügen.

TippWenn die Masse beim Formen zu stark an den Handflächen haften bleibt, hilft es, die Hände zwischendurch mit kaltem Wasser leicht zu befeuchten.

Schritt 3