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Traditionelle Weihnachtskekse

mit Omas und Opas der Vollpension

Verfügbar ab 13.11.2026

Aus Omas Backstube auf den Keksteller

Der verlockende Duft von gerösteten Nüssen, feinem Honig und echter Bourbonvanille erfüllt die Küchen pünktlich zur kalten Jahreszeit. Was gibt es Schöneres, als das traditionelle Handwerk aus der Backstube der Großmütter aufleben zu lassen und den eigenen Keksteller mit kunstvoll gefertigten Klassikern zu füllen?

Die erfahrenen Omas der Vollpension zeigen dir, wie zeitlose Klassiker gelingen und worauf es bei feinen Keksteigen wirklich ankommt. Sie erklären dir Schritt für Schritt die Zubereitung von zarten Vanillekipferln, gefüllten Ischler Talern, saftigem Honiglebkuchen und fruchtigen Florentinern. Du lernst die perfekten Handgriffe für Mürbteig, Glasuren und saftige Keksfüllungen.

Begleitheft

Inklusive Begleitheft

Mit dem Kurs bekommst du ein Begleitheft. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.

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Omas und Opas der Vollpension

Backen löst vielleicht den ein oder anderen Weihnachtsstress in Luft auf!

Omas und Opas der Vollpension

Die Omas und Opas der Backakademie stehen als die süßeste Zutat der Vollpension für authentische Backkunst und herzliche Gastfreundschaft. In ihrer Arbeit – ob als Backprofis mit Herz, tatkräftiger Teil des Serviceteams oder als „Omas und Opas vom Dienst“ – legen die über 60-jährigen Teammitglieder großen Wert auf ein gelebtes Miteinander. Ein zentrales Thema ist dabei, beim Backen und Plaudern verschiedenste Generationen mitten im Duft von frischem Kuchen zusammenzubringen. Mit ihrer geballten Lebenserfahrung bringen sie nicht nur ihre persönlichen Lieblingsrezepte ein, sondern auch eine große Portion Liebe. So beweisen sie Tag für Tag eindrucksvoll, dass echtes Handwerk Menschen verbindet und puren Genuss in Form von traditionellen Wohlfühlkuchen und -gebäck auf den Teller bringt.

Mehr zu Traditionelle Weihnachtskekse

Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen und weitere Kurse von Omas und Opas der Vollpension.

7hauben kochen
Vegetarisch30 min50 min

Florentiner

Knusprige Florentiner mit Mürbteig, Aranzini, Mandelblättchen und Zartbitterkuvertüre sind perfekt zum Naschen, Verschenken und für die Keksdose. Jetzt nachbacken!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch60 min2 h

Vanillekipferl

Backe traditionelle, butterzarte Vanillekipferl mit gerösteten Haselnüssen und feiner Vanillenote ganz einfach selbst – für himmlisch mürben Keksgenuss auf deinem Weihnachtsteller.

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch45 min40 min

Ischler Taler

Verwöhne dich und deine Gäste mit traditionellen Ischler Talern, die durch einen butterzarten Nuss-Mürbteig, fruchtige Marillenmarmelade und eine edle Schokoladenglasur mit Walnusskrone auf keinem Plätzchenteller fehlen dürfen.

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch20 min15 min

Rumkugeln

Diese einfachen Rumkugeln mit Walnüssen, Schokolade und Rum sind schnell zubereitet und werden in Kokosraspeln oder Schokostreuseln gewälzt. Jetzt nachmachen!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch30 min50 min

Honiglebkuchen

Backe herrlich weichen Honiglebkuchen mit Roggenmehl und feinem Lebkuchengewürz ganz einfach selbst, um im Handumdrehen den perfekten Weihnachtsduft in deine Küche zu zaubern – jetzt ausprobieren und genießen!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch25 min30 min

Belvedereschnitten

Belvedereschnitten mit Schokolade, Haselnüssen und Rumglasur: Die feinen Schnitten sind schnell gebacken und perfekt zum Kaffee oder für besondere Anlässe. Jetzt ausprobieren!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch25 min2 h

Heidesand

Backe traditionelle Heidesand-Kekse mit kalter Butter, frischem Zitronenabrieb und einem fruchtigen Kern aus Marillenmarmelade – ein zartes Mürbteiggebäck, das dank knusprigem Kristallzuckerrand auf jeder Kaffeetafel und jedem Plätzchenteller für pure Begeisterung sorgt.

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch20 min20 min

Kokosbusserl

Diese Kokosbusserl aus Eischnee, Kokosraspeln und Staubzucker werden luftig und knusprig. Ein einfaches Rezept für feine, selbst gemachte Weihnachtskekse. Jetzt ausprobieren!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch35 min45 min

Eierlikörkekse

Backe himmlisch mürbe Eierlikörkekse aus feinem Mürbteig mit einer cremigen Eierlikörfüllung – das perfekte, aromatische Plätzchen-Rezept für deine festliche Kaffeetafel. Jetzt ausprobieren und genießen!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch25 min20 min

Chili-Zimt-Kipferl

Diese Chili-Zimt-Kipferl kombinieren feinen Zimt, eine leichte Chilinote und knusprigen Mürbteig mit einer zarten Schokoladenglasur. Jetzt nachbacken!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch30 min75 min

Linzer Augen

Backe traditionelle, butterzarte Linzer Augen aus feinem Mürbteig, gefüllt mit fruchtig-herber Johannisbeermarmelade – der zeitlose österreichische Gebäck-Klassiker, der zur Weihnachtszeit dazugehört. Jetzt ausprobieren und genießen!

Süßes

7hauben kochen
Vegetarisch30 min3 h

Zitronenkekse

Knusprige Zitronenkekse mit zartem Mürbeteig und Hagelzucker: Dieses einfache Rezept ist ideal für das Keksebacken und -ausstechen mit Kindern. Jetzt ausprobieren und genießen!

Süßes

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