mit Omas und Opas der Vollpension
Verfügbar ab 13.11.2026Der verlockende Duft von gerösteten Nüssen, feinem Honig und echter Bourbonvanille erfüllt die Küchen pünktlich zur kalten Jahreszeit. Was gibt es Schöneres, als das traditionelle Handwerk aus der Backstube der Großmütter aufleben zu lassen und den eigenen Keksteller mit kunstvoll gefertigten Klassikern zu füllen?
Die erfahrenen Omas der Vollpension zeigen dir, wie zeitlose Klassiker gelingen und worauf es bei feinen Keksteigen wirklich ankommt. Sie erklären dir Schritt für Schritt die Zubereitung von zarten Vanillekipferln, gefüllten Ischler Talern, saftigem Honiglebkuchen und fruchtigen Florentinern. Du lernst die perfekten Handgriffe für Mürbteig, Glasuren und saftige Keksfüllungen.

Mit dem Kurs bekommst du ein Begleitheft. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
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Die Omas und Opas der Backakademie stehen als die süßeste Zutat der Vollpension für authentische Backkunst und herzliche Gastfreundschaft. In ihrer Arbeit – ob als Backprofis mit Herz, tatkräftiger Teil des Serviceteams oder als „Omas und Opas vom Dienst“ – legen die über 60-jährigen Teammitglieder großen Wert auf ein gelebtes Miteinander. Ein zentrales Thema ist dabei, beim Backen und Plaudern verschiedenste Generationen mitten im Duft von frischem Kuchen zusammenzubringen. Mit ihrer geballten Lebenserfahrung bringen sie nicht nur ihre persönlichen Lieblingsrezepte ein, sondern auch eine große Portion Liebe. So beweisen sie Tag für Tag eindrucksvoll, dass echtes Handwerk Menschen verbindet und puren Genuss in Form von traditionellen Wohlfühlkuchen und -gebäck auf den Teller bringt.
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