Schwarztee-Wassereis
Zutaten
Portionen
10
| 800 ml | Wasser |
| 25 g | Schwarztee oder Darjeeling-Tee |
| 40 g | Zucker |
| 700 g | Schwarztee oder Darjeeling-Tee, fertig gebrüht (s.o.) |
| 1 | Orange, Saft |
| 1 | Zitrone, Saft |
| 1 | Limette, Saft |
| 60 g | Agavendicksaft |
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Tee
| 800 ml | Wasser |
| 25 g | Schwarztee oder Darjeeling-Tee |
| 40 g | Zucker |
Das Wasser auf 90 – 100 °C erhitzen. Zucker hinzufügen und aufkochen. Den Tee dazugeben und nach Packungsanleitung ziehen lassen. Den Tee passieren.
Beim Wassereis darf nicht zu viel Zucker oder Alkohol benutzt werden, da diese den Gefrierpunkt verändern und das Eis womöglich nicht gefriert.
Schritt 2
Wassereis
| 700 g | Schwarztee oder Darjeeling-Tee, fertig gebrüht (s.o.) |
| 1 | Orange, Saft |
| 1 | Zitrone, Saft |
| 1 | Limette, Saft |
| 60 g | Agavendicksaft |
Säfte zum Tee hinzugeben und Agavendicksaft beimengen. In Wassereistüten abfüllen und mindestens 12 Stunden durchfrieren.
Schritt 3
Geschafft
Die Wassereistüte aufschneiden und servieren.
Du kannst verschiedene Teesorten und Aromen ausprobieren. Achte allerdings darauf, dass sich je nach Tee die Brühtemperatur und -länge verändern kann.
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