Süßer Labaneh

Zubereitung: 10 min
Gesamt: 8 h

Zutaten

1 kggriechisches Joghurt
1 TLSalz
150 ggetrocknete Feigen
1 ELDattelsirup, Ahornsirup oder Honig

Schritt 1

Vermengen

1 kggriechisches Joghurt
1 TLSalz
150 ggetrocknete Feigen
1 ELDattelsirup, Ahornsirup oder Honig

Die getrockneten Feigen in Streifen schneiden, für ca. 15 Minuten im heißen Wasser einlegen und klein schneiden. Anschließend alle Zutaten verrühren, in ein Etamin-Tuch geben und zuknoten.

Schritt 2

Trocknen lassen

Über Nacht an einem Haken oder einer ähnlichen Konstruktion über dem Waschbecken oder einer Schüssel abhängen lassen. Je länger der Sack hängt, desto trockener wird die Masse.

Zutaten

1 kggriechisches Joghurt
1 TLSalz
150 ggetrocknete Feigen
1 ELDattelsirup, Ahornsirup oder Honig

Schritt 3

Geschafft

Mit Dattelsirup dekorieren und servieren.

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