Bierkunde

mit Braumeisterin Marlene Speck

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Als Einzelkauf (39,90 €) oder im
7hauben Pass mit allen Kursen (79,00 €/Jahr) erhältlich.

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Genuss will gelernt sein

Die Zeiten, in denen du Bier nur mit „schmeckt” oder „schmeckt nicht” bewertest, sind vorbei. Jetzt lernst du Bier in all seinen Facetten erst richtig kennen! Es gibt verschiedene Bierstile, komplexe Aromen und Geschmäcker sowie spannende Kreationen. Für Bierliebhaber, die sich endlich mal ein bisschen genauer mit diesem vielseitigen Getränk auseinandersetzen möchten, ist dieser Kurs deshalb genau richtig. Es geht nicht ums Heimbrauen, sondern ums Verkosten und Verstehen von Bier. Du lernst, worauf es bei Sensorik ankommt und bekommst einen Einblick in die große Welt der Bierstile. Du findest heraus, welchen Einfluss das Glas auf das Bier hat und wie du selbst einen Eisbock herstellen kannst.

Bier kann man mit allen Sinnen genießen.

Marlene Speck

Braumeisterin

Marlene ist Braumeisterin, Biersommelière, Dozentin für Genuss und Sensorik an der Fachakademie Doemens und ehemalige Bierkönigin. Bier ist ihre große Leidenschaft, weshalb sie ihr Wissen und ihre Tipps zum Heimbrauen mit Freude weitergibt.

Inklusive Begleitmaterial

Weitere Impressionen

Was wäre Kulinarik ohne Vielfalt?

Mit dem 7hauben Pass erhältst du Zugang zu allen Kursen inklusive Begleitmaterial.

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Geschenkideen für Kochfans

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Weitere Kochkurse

Zugang zu allen Kursen nur 6,58 €/Monat

Grundlegende Kochtechniken

mit Johann Lafer

Levante-Küche by NENI

mit Haya Molcho

Brotbacken Basics

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Coming Soon

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mit Marco D'Andrea

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mit Marco D'Andrea

Kekse backen

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mit Claudio Del Principe

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mit Franziska Wick

Pizza Basics

mit Filippo Licciardo

Festtagsmenüs

mit Thomas Hofer

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mit Torsten Kluske

Vegan kochen Basics

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Backen mit Schokolade

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Bierbrauen Basics

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Klassische türkische Küche

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Sous-vide-Garen

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Gemüsefermentation

mit Franziska Wick

Cocktail Basics

mit Mario Hofferer

Brotbacken mit Sauerteig I

mit Lutz Geißler

Fisch Basics

mit Georg Essig

Getränkefermentation

mit Franziska Wick

Tel Aviv Streetfood

mit Haya Molcho

Fortgeschrittene Kochtechniken

mit Johann Lafer

Sommersaucen

mit Jens Rittmeyer

Rinderfilet Total

mit Georg Essig

Grillen Advanced

mit Tom Heinzle

Moderne türkische Küche

mit Ali Güngörmüş

Cocktail Advanced

mit Mario Hofferer

Vegetarische und vegane Saucen

mit Jens Rittmeyer

Well Being Drinks

mit Mario Hofferer

Brotbacken mit Sauerteig II

mit Lutz Geißler

Anrichten

mit Cornelius Speinle

Bierbrauen Advanced

mit Marlene Speck

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