Bierbrauen Advanced
mit Braumeisterin Marlene Speck
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Als Einzelkauf (49,90 €) oder im
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Da geht noch mehr!
Deine ersten Brauversuche haben deine Leidenschaft fürs Bier entfacht und du willst das Heimbrauen weiter verbessern? Dabei hilft dir dieser Kurs. Braumeisterin Marlene Speck geht tiefer in die einzelnen Rohstoffe und wie du deren Einsetzung optimieren kannst: vom idealen pH-Wert des Wassers bis zum Umgang mit Flüssighefe. Dabei stellt sie auch neue Techniken wie das untergärige Brauen, das Dekoktionsverfahren und das Hopfenstopfen vor und erklärt dir, wie du Kräuter, Gewürze und andere Geschmäcker mit ins Bier bringen kannst. Gebraut wird dabei natürlich auch: ein Helles, einen dunklen Bock sowie ein hopfenbetontes IPA. Ran an den Sudkessel!
Bierbrauen ist Wissenschaft zum Anfassen
Marlene Speck
Braumeisterin
Marlene ist Braumeisterin, Biersommelière, Dozentin für Genuss und Sensorik an der Fachakademie Doemens und ehemalige Bierkönigin. Bier ist ihre große Leidenschaft, weshalb sie ihr Wissen und ihre Tipps zum Heimbrauen mit Freude weitergibt.
Inklusive Begleitmaterial
Weitere Impressionen
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