frischer Dill | |
Senfsamen | |
Kohlrabi | |
2-%-Salzlake | |
Kohlblatt |
Schritt 1
frischer Dill | |
Senfsamen | |
Kohlrabi |
Den Dill waschen und zusammen mit den Senfsamen in das Glas legen. Den Kohlrabi schälen, in Stücke schneiden und dazugeben.
Schritt 2
2-%-Salzlake | |
Kohlblatt |
Die Salzlake anrühren und das Glas damit auffüllen. Dann das Gemüse mit einem Gewicht abdecken und verschließen.
frischer Dill | |
Senfsamen | |
Kohlrabi | |
2-%-Salzlake | |
Kohlblatt |
Schritt 3
Bei 18 - 22 °C 14 Tage fermentieren.
Schritt 4
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten konsumieren.
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