Bei einer richtigen Tea Time sollte auch dein Magen nicht leer ausgehen. Die Briten tischen unterschiedliche Köstlichkeiten auf, je nachdem ob es sich um einen High Tea oder einen Low Tea handelt. Hier erfährst du, was das genau ist. Wir haben dir in diesem Beitrag die wichtigsten 3 Teebegleiter zusammengefasst.
Was zur Teezeit definitiv nicht fehlen darf, sind Scones. Die sehr neutral schmeckenden Kreationen werden durch eine leckere Rahmcreme und Marmelade abgerundet. Hier gibt’s wie auch bei der Milch (dazu in diesem Beitrag mehr) unterschiedliche Ansichten. Cornwall und Devon streiten sich schon seit etlichen Jahren, ob zuerst die Clotted Cream oder das Jam auf die Scones kommt. Ich persönlich lehne mich jetzt wahrscheinlich sehr weit aus dem Fenster - würde aber behaupten, dass beides gleich gut schmeckt.
Englischer Charme zeigt sich beim Teetrinken besonders gut, deshalb muss es gar nicht immer etwas Süßes sein. Süß war gestern, heute gibt es gerne mal herzhafte Gerichte wie zum Beispiel Sandwiches zum Tee. Ob mit Lachs, Frischkäse oder ausgefallenen Zutaten. In unserem Onlinekurs Tea Time zeigt dir Marco D’Andrea übrigens ein unvergessliches Sandwich-Rezept - du wirst es lieben!
Zwar ursprünglich aus Paris, sind die Mandelbaisers der Hingucker schlechthin. Zwei dünne harte Krusten verbergen eine weiche und feuchte Creme. Macarons erstrahlen in vielen bunten Farben und fordern einiges an Konzentration bei ihrer Herstellung. Sonst kann es leicht sein, dass die Form und die Konsistenz darunter leiden. Von manchen verflucht, von manchen geliebt, sind die Hingucker nach Pariser Art aber mittlerweile ein Must-have bei der britischen Teezeit.
Du hast Lust auf eine richtige Tea Time? Dann schau gerne auf 7hauben.com bei Marco D’Andrea vorbei. Er bereitet dich perfekt darauf vor.
zuletzt geändert am: 07.04.2023
Verfasst von:
Magdalena
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