Brotbacken Basics

mit Lutz Geißler

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Wenig Hefe, viel Geschmack

Wer gutes Brot schätzt, wird vom Selberbacken begeistert sein! Für diesen Kurs brauchst du keinerlei Vorwissen. Lutz erklärt dir alles, was du übers Brotbacken mit wenig Hefe wissen musst. Er zeigt dir, wie Weizen-, Milch- und Dinkelbrote perfekt gelingen und wie du deine Küche mit einigen Tricks zur Backstube machst.

Zeit ist die Seele guten Brotes.

Lutz Geißler

Plötzblog

Der gelernte Geologe hat die Leidenschaft und die Perfektion des Brotbackens für sich entdeckt. Sein Plötzblog ist der erfolgreichste deutschsprachige Brotbackblog, seine Brotbackbücher wurden zu Standardwerken. Jetzt lässt sich Lutz im Onlinekurs genau über die Finger schauen und zeigt, wie gutes Brot gelingt!

Inklusive Begleitmaterial

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Brotbacken mit Sauerteig I

mit Lutz Geißler

Brotbacken mit Sauerteig II

mit Lutz Geißler

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mit Ali Güngörmüş

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mit Johann Lafer

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mit Haya Molcho

Backen mit Schokolade

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Indische Küche

mit Alex Wahi

Saucen Basics

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Klassische türkische Küche

mit Ali Güngörmüş

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Rinderfilet Total

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Grillen Basics

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mit Tom Heinzle

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Vegetarische und vegane Saucen

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mit Mario Hofferer

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mit Georg Essig

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mit Thomas Hofer

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