Glänzende Pralinen

mit Patissier Kay Baumgardt

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Als Einzelkauf (39,90 €) oder im
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Let it shine!

Wenn du die glänzenden Pralinen richtig machst, dann kannst du dich darin spiegeln. Und das ist gar nicht so schwierig, wie du vielleicht vermutest – zumindest nicht mit der richtigen Anleitung.

Kay Baumgardt zeigt dir, worauf du achten musst: Vom Polieren und Schminken über Füllen und Schließen bis hin zum Ausformen hat der Patissier viele Tricks bereit, mit denen auch dir glänzende Pralinen gelingen.

Damit die Pralinen nicht nur ein optisches Highlight sind, sondern auch geschmacklich überzeugen, verrät dir Kay außergewöhnliche Füllungen, die deine Liebsten sofort zur nächsten Praline greifen lassen. Probier's aus!

Letztendlich muss der Wow-Effekt da sein

Kay Baumgardt

Patissier

Nach vielen Jahren im Ausland war Kay Baumgardt 2016-2022 Executive Chef Patissier im Gasthaus zur Fernsicht und neben seiner Tätigkeit im 2 Sterne Gourmetrestaurant Incantare auch für die gesamte Patisserie des Unternehmens zuständig. Das brachte ihm sogar den Titel „Patissier des Jahres" ein.

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