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Rinderfilet Total

mit 2-Haubenkoch Georg Essig

4.9 / 5

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Das Beste vom Rind

Ob kalte oder warme Gerichte, klassische Steaks, leckere Rinderrouladen oder die typisch braune Grundsauce – in diesem Kurs erfährst du vom 2-Hauben-Koch alles, was du zum Rinderfilet wissen musst.

Das Filet ist der edelste Teil des Rindfleisches.

Georg Essig

2-Haubenkoch

Georg Essig führt schon seit Jahren erfolgreich das Haubenrestaurant Essig’s in Linz. Zudem hat er bereits über 1000 Kochkurse gehalten und gibt sein Wissen nun erstmals auch online weiter.

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Eis und Sorbets

mit Marco D'Andrea

Alpine Küche mit asiatischen Einflüssen

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Fünf feine Fischgerichte

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Ramen

mit Eduard Dimant

Kreative Küche mit Fermenten

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Kochen mit Miso

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Glänzende Pralinen

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Bierbrauen Basics

mit Marlene Speck

Küchenmesser

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Vegan kochen Basics

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Klassische türkische Küche

mit Ali Güngörmüş

Saucen Basics

mit Jens Rittmeyer

Bierkunde

mit Marlene Speck

Grillen Basics

mit Tom Heinzle

Sous-vide-Garen

mit Cornelius Speinle

Gemüsefermentation

mit Franziska Wick

Cocktail Basics

mit Mario Hofferer

Getränkefermentation

mit Franziska Wick

Tel Aviv Streetfood

mit Haya Molcho

Fortgeschrittene Kochtechniken

mit Johann Lafer

Sommersaucen

mit Jens Rittmeyer

Grillen Advanced

mit Tom Heinzle

Moderne türkische Küche

mit Ali Güngörmüş

Cocktail Advanced

mit Mario Hofferer

Vegetarische und vegane Saucen

mit Jens Rittmeyer

Well Being Drinks

mit Mario Hofferer

Anrichten

mit Cornelius Speinle

Bierbrauen Advanced

mit Marlene Speck

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