Vegan & Vegetarisch – leicht gemacht!

Du möchtest dich pflanzlich ernähren, sorgst dich aber vor dem damit verbundenen Aufwand? Keine Sorge, mit unseren Tipps & Tricks kannst du ganz stressfrei und entspannt veganes und vegetarisches Essen genießen!

Tipp No.1: Ersatzprodukte – Koche, wie du es gewohnt bist

Pflanzliche Alternativen haben stark zugenommen im Lebensmittelsektor. Mittlerweile führt fast jeder Supermarkt eine stattliche Auswahl an veganen und vegetarischen Produkten. Ob pflanzliche Milch, Sahne, Eier, Aufschnitt oder sogar Lachs – es gibt fast alles, was dein Herz begehrt. Hier haben wir dir die beliebtesten Alternativen zusammengestellt. Ersatzprodukte bedeuten, dass du kaum neue Techniken lernen musst, um ein leckeres, pflanzliches Gericht zuzubereiten. Nach einem langen Arbeitstag kannst du ganz einfach die Pfanne erhitzen und wie gewohnt Soja-Geschnetzeltes anstatt Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen anbraten. Statt Sahne eine vegane Creme dazugießen, etwas Petersilie darüber streuen und schon hast du super easy ein leckeres pflanzliches Gericht gezaubert!

Tipp No. 2: HelloFresh – Lass dich an's pflanzliche Kochen heranführen

Oft ist es gar nicht die Umsetzung von Rezepten, die einen herausfordert, sondern das Recherchieren und Austüfteln von neuen Gerichten. Die Kochboxen von HelloFresh sind ideal, um dir hierbei unter die Arme zu greifen. Ausgestattet mit grammgenauen Zutaten und Schritt-für-Schritt Rezeptanleitungen, musst du dich weder ums Einkaufen noch ums Planen kümmern. Perfekt, um stressfrei zu genießen!

HelloFresh bietet sowohl vegetarische als auch vegane Gerichte an. Bei der ersten Bestellung kannst du aus bis zu 10 Ernährungspräferenzen wählen und dir so ganz entspannt eine Extraportion pflanzlicher Proteine und Gemüse direkt nach Hause liefern lassen. Deine Boxeinstellungen kannst du jede Woche anpassen und flexibel die Gerichte- oder Personenanzahl ändern, die Lieferung verschieben oder eine Woche pausieren. So lernst du viele neue pflanzliche Gerichte kennen und kannst sie ohne Planungsstress in deinen Alltag integrieren!

Für 90 € Rabatt auf 4 HelloFresh Kochboxen (inkl. kostenlosen Versand der 1. Kochbox), kannst du hier den Code HF7HAU90EUR eingeben (Das Angebot gilt nur innerhalb Deutschlands). Viel Spaß!

Tipp No. 3: Kulinarische Reise – Entdecke Küchen, die Gemüse feiern

Manche Küchen sind tendenziell fleischlastiger, manche weniger. Um dir den Verzicht auf Fleisch oder tierische Produkte leichter zu machen, ist es ratsam, sich von Küchen inspirieren zu lassen, die ohnehin schon viele pflanzliche Gerichte kultivieren. Da bietet sich zum Beispiel die Levante-Küche an. Haya Molcho zeigt dir in ihrem 7hauben Kurs, wie du leckere Gerichte wie Hummus, Matbucha und Babaganoush zubereitest. Auch die indische Küche gibt viele pflanzliche Gerichte her, wie zum Beispiel Daal oder Gefüllte Okraschoten. In unserem Kurs mit TV-Koch Alex Wahi lernst du viele würzige vegane und vegetarische Gerichte!

Tipp No. 4: Probier’s einfach mal aus!

Sich pflanzlich zu ernähren ist weniger aufwändig, als du vielleicht denkst. Diese Erfahrung hat zumindest unser 7hauben-Teammitglied Sara gemacht. In ihrem Experiment zum Veganuary stellte sich schnell heraus, dass ihr nichts fehlte außer die Herausforderung. Ob mit tollen Ersatzprodukten, leckeren Rezeptinspirationen oder praktischen und flexiblen Kochboxen von HelloFresh – vegane und vegetarische Ernährung kann super easy sein!

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