Frühstück
mit Sternekoch Erik Scheffler
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.
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Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.
Es lebe das Frühstück!
Frühstück kann so viel mehr als gekochtes Ei und Aufschnittplatte. Wie viel mehr, das zeigt dir Sternekoch Erik Scheffler in diesem Onlinekurs.
Lerne verschiedene Basics wie Eier pochieren, Bagel backen und Granola zubereiten. Darüber hinaus erklärt dir Erik Schritt für Schritt kreative Frühstücksrezepte wie Ei Benedict „Carbonara Style“, Pink Shakshuka mit Roter Bete oder Stulle „Caesar's Salad Style“.
Für den süßen Zahn gibt es saftige Hefeschnecken mit Mango oder Dulce-de-Leche-Füllung sowie luftige Pancakes mit leckeren Toppings.
Inklusive Begleitheft
Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
Vorschau als PDF herunterladen
Frühstück ist die wohl mit Abstand unterschätzteste Mahlzeit. Aber Frühstück kann so viel mehr
Erik Scheffler
Sternekoch
Erik Scheffler hat viele Stationen in der Sternegastronomie absolviert, bis er sich mit seiner Kollegin Sonja Baumann mit dem Restaurant NeoBiota in Köln selbstständig machte. Morgens servieren die beiden richtig gutes Frühstück und abends ein Sterne-Dinner.
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Mehr zu Frühstück
Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen und weitere Kurse von Erik Scheffler.
Pancakes mit Johannisbeere, Mandel und Baiser
Süßes
Pancakes mit Apfel, Karamell und Bacon
Süßes
Hefeschnecke mit Dulce-de-Leche-Füllung
Süßes
Hefeschnecke mit Mango-Kokos-Füllung
Süßes
Bagel mit Fleischkäsebrätkrapfen
Fleisch
Ei Benedict mit Räucherforelle
Fisch
Brot
Brot
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