Thailändische Küche
mit Sterneköchin Bo Songvisava
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Dies ist ein englischer Kurs mit deutschen Untertiteln.
Dies ist ein lizenzierter Kurs. Er ist nur bis 22.10.2025 im 7hauben Pass enthalten.
Isst du gerne scharf?
Feurige Chili, cremige Kokosnussmilch und erfrischende Limette - die thailändische Küche bietet eine Geschmacksexplosion nach der anderen! Sie ist vielleicht gerade deshalb eine der beliebtesten Küchen der Welt.
In diesem Kurs zeigt dir Sterneköchin Bo Songvisava, wie du eine Vielfalt an köstlichen Aromen kombinierst. Du lernst, thailändische Klassiker zuzubereiten, wie scharfe Currypasten, frische Frühlingsrollen, knuspriges Huhn-Cashewnuss Stir Fry und süßen Mango-Klebreis.
Schnapp dir Chili, Thai-Basilikum, Ingwer und los gehts!
Inklusive Begleitheft
Mit dem Kurs bekommst du ein Begleitheft. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
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Ich glaube wirklich, dass durch Kochen und Essen, wenn man es richtig macht, unsere Welt in Ordnung sein wird.
Bo Songvisava
Sterneköchin
Als junge Frau brach Bo Songvisava ihr Englisch- und Französischstudium ab, um sich vollen Herzens der Gastronomie zu widmen - mit Erfolg! Sie führte viele Jahre das renommierte Restaurant Bo.lan und erhielt zahlreiche Auszeichnungen, darunter einen Michelin-Stern und die Auszeichnung als beste thailändische Köchin.
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Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen.
Rezepte aus dem Kurs
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Fleisch
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Thailändische Fischfrikadellen
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