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Thailändische Küche

mit Sterneköchin Bo Songvisava

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Dies ist ein englischer Kurs mit deutschen Untertiteln.

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Isst du gerne scharf?

Feurige Chili, cremige Kokosnussmilch und erfrischende Limette - die thailändische Küche bietet eine Geschmacks­explosion nach der anderen! Sie ist vielleicht gerade deshalb eine der beliebtesten Küchen der Welt.

In diesem Kurs zeigt dir Sterneköchin Bo Songvisava, wie du eine Vielfalt an köstlichen Aromen kombinierst. Du lernst, thailändische Klassiker zuzubereiten, wie scharfe Currypasten, frische Frühlingsrollen, knuspriges Huhn-Cashewnuss Stir Fry und süßen Mango-Klebreis.

Schnapp dir Chili, Thai-Basilikum, Ingwer und los gehts!

Ich glaube wirklich, dass durch Kochen und Essen, wenn man es richtig macht, unsere Welt in Ordnung sein wird.

Bo Songvisava

Sterneköchin

Als junge Frau brach Bo Songvisava ihr Englisch- und Französischstudium ab, um sich vollen Herzens der Gastronomie zu widmen - mit Erfolg! Sie führte viele Jahre das renommierte Restaurant Bo.lan und erhielt zahlreiche Auszeichnungen, darunter einen Michelin-Stern und die Auszeichnung als beste thailändische Köchin.

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