Grundlegende Kochtechniken
mit Starkoch Johann Lafer
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr ) erhältlich.
Autoplay
Im 7hauben Pass mit allen Kursen (59,90 €/Jahr) erhältlich.
In die Küche, fertig, los!
Was soll ich wie zubereiten? Welche Fehler kann ich vermeiden? Diese Fragen und noch mehr beantwortet dir Johann Lafer in seinem ersten Onlinekurs. Von Blanchieren über Frittieren bis hin zu Gelieren nimmt er die wichtigsten Kochtechniken unter die Lupe und erklärt dir Schritt für Schritt, wie es richtig geht. Mit vielen hilfreichen Tipps und natürlich leckeren Rezepten!
Inklusive Begleitheft
Mit dem Kurs bekommst du das Begleitheft mit allen Infos und Rezepten – zum Lesen am Bildschirm und zum Ausdrucken. Hier kannst du vorab in die Vorschau schauen.
Vorschau als PDF herunterladen
Wer das Einfache nicht schätzt, kann das Raffinierte nicht genießen.
Johann Lafer
Starkoch
Der sympathische Spitzenkoch ist aus dem deutschen Fernsehen nicht mehr wegzudenken. Seit über 40 Jahren begeistert und inspiriert er Hobbyköche mit ehrlichem Kochen und respektvollem Umgang mit Lebensmitteln. Neben seiner Fernsehkarriere publizierte der mehrfach ausgezeichnete Koch über 60 Bücher, wovon die meisten zu Bestsellern wurden.
Unsere Partner
Mehr zu Grundlegende Kochtechniken
Die Rezepte aus dem Kurs zum Nachlesen und weitere Kurse von Johann Lafer.
Süßes
Fisch
Fleisch
Fleisch
Fleisch
Petersilienwurzelpüree mit Jakobsmuscheln
Fisch
Fisch
Fleisch
Diese Webseite benutzt Cookies. Wenn du die Webseite weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus.